Như Quỳnh
Tối qua, thông tin một số lô mì và miến Hảo Hảo do Công ty Acecook Việt Nam sản xuất bị cơ quan An toàn Thực phẩm Ireland quyết định thu hồi vì có chứa chất Ethylene Oxide khiến người tiêu dùng hoang mang. Vậy Ethylene Oxide là chất gì? Tại sao lại không được phép sử dụng? Cùng Nhanhmua tìm hiểu trong bài viết này.
Ethylene Oxide là chất gì?
Theo Wikipedia, Ethylene Oxide, còn được gọi là oxiran, là một hợp chất hữu cơ có công thức C2H4O. Khả năng phá hủy DNA của Ethylen Oxide giúp nó trở thành một chất khử trùng hiệu quả nhưng cũng là nguyên nhân gây ra ung thư nếu tiếp xúc nhiều.
Ethylene oxide chủ yếu được sử dụng để làm ethylene glycol, chất chống đông và polyester. Một lượng nhỏ của ethylene oxide được sử dụng trong thuốc trừ sâu diệt côn trùng. Ethylene oxide cũng là một thành phần trong dệt may, chất tẩy rửa, dung môi và chất kết dính.
Ethylene Oxide cũng được sử dụng làm sản phẩm khử trùng, hun trùng có hiệu quả cao. Một số quốc gia cho phép sử dụng Ethylene Oxide trong mục đích kiểm soát côn trùng trong một số sản phẩm nông sản, khử khuẩn thực phẩm. Do có thể ảnh hưởng tới sức khỏe nếu sử dụng trong thời gian dài nên chất Ethylene Oxide bị cấm sử dụng trong các thực phẩm tại châu Âu.
Ethylene Oxide là chất có hại cho sức khỏe con người và không được phép sử dụng trong thực phẩm phân phối tại Liên minh châu Âu.
Các con đường tiếp xúc chính của con người với Ethylene Oxide là hít vào và nuốt phải, có thể xảy ra khi tiếp xúc nghề nghiệp, là người tiêu dùng mua phải sản phẩm có chứa chất này hoặc có trong môi trường sống, làm việc.
Vì Ethylen Oxide rất dễ nổ và dễ phản ứng, thiết bị được sử dụng để chế biến nó thường bao gồm các hệ thống khép kín và tự động hóa cao, giúp giảm nguy cơ phơi nhiễm nghề nghiệp. Bất chấp những biện pháp phòng ngừa này, công nhân và những người sống gần các cơ sở công nghiệp sản xuất hoặc sử dụng Ethylen Oxide có thể tiếp xúc với nó thông qua khí thải công nghiệp không được kiểm soát. Người dân nói chung cũng có thể tiếp xúc với khói thuốc lá và sử dụng các sản phẩm đã được khử trùng bằng Ethylene Oxide như các sản phẩm y tế, mỹ phẩm…
Chất Ethylene Oxide gây hại gì cho sức khỏe?
Cơ quan An toàn Thực phẩm Ireland (FSAI) cho biết, Ethylene Oxide được Cơ quan Hóa chất châu Âu (ECHA) phân loại là chất gây đột biến, chất gây ung thư và chất độc hại gây vô sinh. Việc tiêu thụ thực phẩm có chứa Ethylene Oxide không gây nguy hiểm cấp tính cho sức khỏe nhưng sẽ làm tăng nguy cơ gây hại sức khỏe nếu tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm Ethylene Oxide trong một thời gian dài.
Ung thư bạch huyết và bạch cầu là những bệnh ung thư được báo cáo nhiều nhất có liên quan đến Ethylen Oxide thông qua tiếp xúc nghề nghiệp. Ung thư dạ dày và ung thư vú cũng có thể liên quan đến việc tiếp xúc với Ethylen Oxide.
->> Xem thêm: Muối chấm Hảo Hảo có phải bột canh trong mì tôm Hảo Hảo?
Theo FSAI, cơ quan này sẽ gửi thông báo thu hồi lô sản phẩm có chứa chất cấm sử dụng tại các điểm bán chịu trách nhiệm phân phối. Được biết, hiện có 3 dòng sản phẩm trong danh sách thu hồi của FSAI, bao gồm mì Hảo Hảo vị tôm chua cay (loại 77 g, hạn sử dụng đến 24/9/2022), miến Good vị sườn heo (loại 56 g, hạn sử dụng đến 10/11/2022), mì Yato vị hải sản (loại 120 g, hạn sử dụng đến 30/11/2022). Trong đó, 2 sản phẩm là mì Hảo Hảo và miến Good do công ty Acecook Việt Nam sản xuất, sản phẩm còn lại có xuất xứ từ Trung Quốc.
Acecook Việt Nam nói gì sau khi thông tin mì Hảo Hảo chứa chất bị cấm sử dụng?
Sau khi thông tin liên quan đến sản phẩm mì Hảo Hảo bị thu hồi, rất nhiều người tiêu dùng Việt Nam hoang mang. Bởi lẽ, lâu nay mì Hảo Hảo rất được ưa chuộng trong nước, thậm chí mì Hảo Hảo được mệnh danh là gói mì quốc dân. Trong thời điểm giãn cách vừa qua, gần như mì Hảo Hảo là sản phẩm không thể thiếu trong mọi gia đình Việt. Nói đến mì, người tiêu dùng Việt Nam nghĩ ngay đến mì Hảo Hảo. Thế nên, thông tin mì Hảo Hảo chứa chất không được phép sử dụng đang được rất nhiều người quan tâm, lo ngại.
Theo số liệu thống kê của Hiệp hội mì ăn liền thế giới năm 2020, Việt Nam là quốc gia tiêu thụ mì gói nhiều thứ ba thế giới chỉ sau Trung Quốc/Hong Kong và Indonesia. Cụ thể, người Việt đã tiêu thụ tổng cộng 7 tỷ gói mì trong năm 2020, tăng xấp xỉ 30% so với 2019.
Trao đổi với báo chí, đại diện công ty Acecook Việt Nam khẳng định lô hàng bị thu hồi là sản phẩm xuất khẩu, không liên quan đến những sản phẩm nội địa tại Việt Nam. Vị này cho biết công ty Acecook Việt Nam không sử dụng công nghệ Ethylene Oxide ở bất kỳ công đoạn sản xuất nào. Doanh nghiệp này đang tiến hành phân tích, kiểm tra và điều tra trên diện rộng ở các nguyên liệu, thiết bị, quy trình liên quan để nhận định nguyên nhân và sẽ có biện pháp đối ứng kịp thời.
Bên cạnh đó, các nhà cung cấp nguyên vật liệu cho Acecook Việt Nam cũng khẳng định không sử dụng Ethylene Oxide trong quy trình sản xuất.
Đây không phải lần đầu tiên các sản phẩm ăn liền do công ty Acecook Việt Nam sản xuất bị thu hồi. Tháng 12/2020, hãng tin Hàn Quốc Yonhap News cho biết Bộ An toàn thực phẩm và dược phẩm Hàn Quốc (KFDA) cùng cơ quan chức năng đã thu hồi và xử lý sản phẩm phở bò ăn liền Peacook của Acecook do chứa hàm lượng Benzopyrene vượt quá giá trị tiêu chuẩn trong dầu hương liệu.
Cơ quan nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) thuộc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp loại Benzopyrene vào nhóm 1 về chất gây ung thư.
->> Xem thêm: Lương khô là gì? Tổng hợp các loại lương khô phổ biến
Cơ quan quản lý Việt Nam nói gì sau thông tin mì Hảo Hảo bị thu hồi vì chứa chất có thể gây ung thư?
Theo thông tin từ Bộ Công Thương, ngay khi nắm được thông tin về việc Cơ quan An toàn Thực phẩm Ireland ra thông báo thu hồi một số lô sản phẩm có chứa chất Ethylene Oxide, trong đó có sản phẩm của công ty cổ phần Acecook Việt Nam, Bộ Công Thương đã yêu cầu Acecook khẩn trương báo cáo về quy trình sản xuất và sự khác biệt giữa lô sản phẩm tiêu thụ trong nước và xuất khẩu đối với 2 sản phẩm mì Hảo Hảo và miến Good do công ty sản xuất.
Bộ Công Thương sẽ dựa trên các báo cáo này để đánh giá sự xuất hiện chất Ethylene Oxide (là chất không thuộc danh mục được quy định về giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm theo Thông tư 50/2016/TT-BYT của Bộ Y tế) trong sản phẩm như cảnh báo nêu.
Đồng thời, Bộ Công Thương chỉ đạo các đơn vị chức năng phối hợp rà soát toàn bộ danh mục sản phẩm do công ty cổ phần Acecook Việt Nam hiện đang phân phối trong nước, kiểm tra xác minh làm rõ quy trình sản xuất và xác định các vi phạm nếu có để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.
->> Xem thêm: A-xít benzoic là gì? Vì sao nó khiến tương ớt Chin-su bị cấm tại Nhật?
Bộ Công Thương cho biết, theo quy định của Luật an toàn thực phẩm Việt Nam, các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm thì tùy theo tính chất, mức độ vi phạm mà bị xử lý vi phạm hành chính hoặc bị truy cứu trách nhiệm hình sự, nếu gây thiệt hại thì phải bồi thường và khắc phục hậu quả theo quy định của pháp luật.
