Như Quỳnh
Bột trà xanh (còn gọi matcha) là sản phẩm được sản xuất chọn lọc từ búp chè ngon nhất. Lá trà sau khi chế biến được nghiền trên những cối làm bằng đá granite…
Xuất phát từ Nhật Bản, matcha là bột trà truyền thống của xứ sở này và vẫn được dùng trong các nghi lễ trà đạo trước khi phổ biến khắp thế giới như một loại thực phẩm pha chế và nấu ăn như ngày nay.
Khác với các loại trà thông thường, lá trà dùng làm nguyên liệu sản xuất matcha chỉ được thu hoạch sau khi đã được che phủ để tránh ánh nắng mặt trời khoảng 20 ngày. Do thiếu ánh nắng mặt trời, diệp lục tố trong lá trà sẽ tăng lên và làm cho lá trà có màu đậm hơn, vị ngọt êm dịu hơn, giữ được nhiều chất dinh dưỡng (đặt biệt là các chất chống oxy hóa).
Sau đó, lá trà sẽ trải qua nhiều công đoan hấp, sấy, thổi khô, tách gân lá… rất kì công rồi sau cùng được nghiền thành bột rất mịn bằng cối đá trở thành bột trà xanh matcha.
Bột trà xanh matcha được chế biến thủ công, không chất bảo quản cũng như chứa được hàm lượng chất dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nhờ chứa thành phần chất chống oxy hóa mạnh nên sản phẩm còn giúp làm sạch, thông thoáng lỗ chân long, giúp se lại vùng da bị dị ứng, bị sưng mọng nhờ chứa chất tannin.
Do những lợi ích mà sản phẩm mang lại nên bộ trà xanh matcha được rất nhiều chị em tìm mua. Do đó, khi mua bột trà xanh matcha bạn cần lưu ý chọn loại matcha tốt sẽ có màu sắc xanh, tưoi sáng, không ngả vàng, không nhợt nhạt. Mầu sắc phản ảnh tốt nhất về chất lượng của matcha.
Hiện tại có hai loại bột trà xanh matcha: loại matcha để uống (đây là cách dùng nguyên thuỷ của nó, là loại trà ngon, hương thơm tự nhiên, chát nhẹ, bé, được chọn lựa từ những lá trên cùng của búp trà, giá thành cao) và loại matcha nấu ăn (vì có dạng bột nên matcha dễ dàng được sử dụng trong pha chế và nấu ăn hiện đại. Loại trà này có hương vị mạnh, thường dùng các lá trà già hơn, giá thành cũng rẻ hơn matcha uống).
Uống bột trà xanh matcha đúng cách như thế nào?
Dù tốt cho sức khỏe nói chung nhưng nếu bạn đang ở trong thời kỳ chữa bệnh cũng như kiêng khem thực phẩm nào đó, bạn nên khỏi ý kiến của bác sĩ xem bột trà xanh matcha có thích hợp với bạn hay không và nên uống liều lượng như thế nào.
Đối với những người bình thường, việc uống bột trà xanh matcha Nhật thường ngày sẽ rất tốt. Tuy nhiên cần phải lưu ý
– Đối với số lượng: Bạn cần uống mỗi ngày tầm 2 tách trà lớn. Lượng bột tra xanh matcha vừa đủ khiến bạn được nuôi dưỡng ở bên trong, trẻ hóa và da dẻ thêm phần hồng hào, mát mẻ, không có mụn nhọn. Bên cạnh đó, chúng làm cơ thể bạn có tinh thần sảng khoái và sức lực tràn trề.
– Đối với thời gian: Bạn cần chia nhỏ thời gian uống ở trong ngày. Cần uống 1 lần vào buổi sáng cũng như 1 lần vào buổi tối.
Ở buổi sáng thì uống bột trà xanh matcha sau khi ăn sáng tầm 30 phút, khi đó thì dạ dày không bị đói, uống trà xanh giúp bạn thêm phần tỉnh tháo ở trong công việc.
Vào buổi tối, bạn nên uống khi ăn tối tầm 30 phút. Bột trà xanh tác động làm bạn ăn ít hơn vào bữa tối. Nhà khoa học nghiên cứu rằng ở bữa tối chỉ cần ăn chút để đủ năng lượng tránh dạ dày hoạt động nhiều.
Bạn không nên uống bột trà xanh vào khi bạn đang quá lo bởi lúc đó thì dạ dày của bạn phải hoạt động rất nhiều, không hấp thụ được chất dinh dưỡng từ bột trà xanh matcha. Ngoài ra, trà xanh khiến hệ tiêu hóa lúc đó trở nên khó khăn khi đồ ăn chứa đạm. Trà xanh cùng với đạm gây hại tới cơ thể.
Uống bột trà xanh matcha Nhật Bản mang lại tác dụng rất tuyệt vời, tuy nhiên để phát huy được tác dụng, có hiệu quả cao nhất, bạn không nên chủ quan ở trong việc thực hiện chế độ uống cách hiệu quả cao nhất.
Đọc thêm bài Top 3 bột trà xanh matcha Nhật Bản được ưa chuộng nhất hiện nay.
