Công dụng của dầu mè là gì?

Dầu mè là loại dầu thực vật được nhiều người biết đến với vô vàn lợi ích tốt. Cụ thể, công dụng của dầu mè là gì?

Dầu mè (dầu vừng) là loại dầu được làm từ hạt mè (hạt vừng). Dầu mè có mùi hơi nồng, được sử dụng với nhiều công dụng khác nhau, phổ biến nhất là thực phẩm và làm đẹp. Trong cuộc sống hằng ngày, dầu mè được dùng để chế biến món ăn với các công dụng như: trộn salad, tẩm ướp thực phẩm, nhào bột, thêm vào dầu chiên cho món ăn giòn hơn…

Dầu mè dùng trong nấu ăn có hai loại là dầu mè trắng và dầu mè đen. Dầu mè trắng được chiết xuất từ hạt mè trắng, rất phù hợp với người già và trẻ em. Dầu mè đen được làm từ hạt mè đen, có màu đen và mùi thơm đặc trưng nên thường được dùng để chế biến món ăn.

Nghiên cứu thành phần của dầu mè, các chuyên gia dinh dưỡng phát hiện nhiều vô số các chất cần thiết cho sức khỏe như:

• Chất béo: Bao gồm cả chất béo bão hòa và chất béo không bão hóa như ome ga 3, omega 6
• Năng lượng
• Các vitamin E, B, K
• Khoáng chất: Đồng, sắt, canxi, magie, phốt pho, natri
• Chất chống oxy hóa…

Nhờ nguồn dưỡng chất phong phú ở trên, dầu mè được các bà nội trợ thường xuyên sử dụng trong chế biến món ăn. Ngoài ra, loại dầu này còn được sử dụng để sản xuất mỹ phẩm, làm đẹp.

->> Xem thêm: Tác dụng của tinh dầu bưởi?

Công dụng của dầu mè

Giảm các cơn đau liên quan đến viêm khớp

Dầu mè có đặc tính kháng viêm và chống ô xy hóa, có tác dụng giảm các cơn đau liên quan đến viêm khớp cũng như chứng đau cơ bắp. Bôi dầu mè với lượng vừa phải và đúng cách giúp cắt nhanh cơn đau viêm khớp. Theo các chuyên gia sức khỏe, đun nóng dầu mè, sau đó xoa bóp trên các khớp bạn cảm thấy đau nhức. Cách này không chỉ giúp củng cố xương cũng như các cơ bắp, mà còn có tác dụng giảm đau.

Giảm cholesterol

Giảm cholesterol và ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do. – Cải thiện tuần hoàn, cải thiện khả năng miễn dịch và giúp dễ dàng vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, táo bón và hội chứng ruột kích thích. – Dầu mè giúp chống lại stress, căng thẳng, nuôi dưỡng hệ thần kinh, làm giảm mệt mỏi, chữa trị chứng mất ngủ và cải thiện sức sống.

Tốt cho tim mạch

Dầu mè chứa axit linoleic, một loại axit béo omega-6 giúp giảm lượng cholesterol xấu, làm tăng mức cholesterol tốt cho cơ thể, rất tốt cho tim mạch. Canxi trong dầu mè giúp khôi phục quá trình khoáng hóa của men răng, có công dụng giúp giữ cho xương cứng chắc, hạn chế nguy cơ mắc bệnh loãng xương ở người lớn tuổi.

Ngăn ngừa bệnh hen suyễn

Nhắc đến những công dụng của dầu mè với sức khỏe thì chúng ta phải đề cập đến tác dụng tuyệt vời này. Thêm dầu mè vào trong chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp cơ thể có khả năng hấp thu magie tốt hơn, ức chế các cơn co thắt đường hô hấp thường gặp ở bệnh nhân bị hen suyễn mãn tính.

->> Xem thêm: Uống nước đậu đen có tác dụng gì?

Chăm sóc sức khỏe răng miệng, giữ cho hơi thở luôn thơm tho

Súc miệng với dầu mè mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa các bệnh lý về nha khoa như viêm nướu, viêm lợi, giảm sự hình thành của mảng bám, đồng thời giữ cho hơi thở của bạn luôn thơm tho. Sở dĩ, dầu mè có được tác dụng này tất cả là nhờ đặc tính kháng viêm mà thiên nhiên đã ban tặng cho loại dầu này.

Làm đẹp

Ngoài công dụng chăm sóc sức khỏe, dầu mè còn có tác dụng tốt cho làm đẹp. Dầu mè là một trong những sản phẩm dưỡng ẩm từ tự nhiên tốt nhất cho da. Chúng có khả năng thấm sâu vào da hơn so với những loại kem dưỡng ẩm thông thường. Vì vậy được dùng để xoa những vùng dễ bị rạn da cho phụ nữ mang thai và sau khi sinh.

Công dụng khác

Dầu mè bảo vệ bạn khỏi ung thư, giảm huyết áp, ngăn ngừa tiểu đường. Ngoài ra, dầu mè còn là một nguồn giàu canxi, giúp những người bị viêm khớp và đau khớp. Mặt khác, dầu mè có thể làm giảm táo bón, giảm đau, sưng do viêm khớp dạng thấp.

Chị em còn có thể sử dụng dầu mè làm đẹp da, chống lão hóa; nuôi dưỡng tóc. Dầu mè chứa nhiều chất bổ dưỡng thiên nhiên cần thiết cho sự tăng trưởng của cơ thể, cung cấp axit folic tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi phát triển.

->> Xem thêm: Tỏi ngâm mật ong có công dụng gì?

Cách sử dụng dầu mè

Dầu mè được sử dụng để làm dầu ăn thay cho mỡ động vật hay các loại dầu thực vật khác, dùng làm nước xốt trộn các loại salad, kết hợp với các nguyên liệu khác làm nước chấm hoặc dùng để bôi lên da làm đẹp da, chống rạn da.

Trên đây là thông tin về công dụng của dầu mè. Bạn có thể thường xuyên dùng nó để làm dầu ăn, kết hợp chế biến những món ngon làm tăng hương vị cho món ăn và tăng giá trị dinh dưỡng cho thực phẩm hay sử dụng như một loại sản phẩm dưỡng da cho làn da tốt nhất.