Như Quỳnh
Nước dừa là thức uống bổ dưỡng quen thuộc nhưng nhiều người không biết nước dừa để được bao lâu và làm sao để bảo quản nước dừa đúng cách?
Với nước dừa, chúng ta có thể bảo quản trong vòng 1 tuần (7 ngày) khi dừa mới được hái từ trên cây xuống. Lúc này, hương vị của chúng sẽ ngon nhất, giữ được trọn vẹn vị ngọt và sự mát lành tự nhiên.
Bạn nên bảo quản nước dừa trong ngăn mát tủ lạnh. Cần nhớ rằng, nước dừa để tủ lạnh thì chắc chắn chất lượng hương vị sẽ không còn như lúc đầu nếu bị để trong thời gian quá dài. Thậm chí, có khi chúng sẽ bị biến chất và dễ dẫn đến đau bụng, mệt mỏi cho người dùng.
Đối với trái dừa đã được tiêm Metabisulfit Natri, rồi bọc một lớp bảo vệ phía ngoài thì có thể bảo quản khoảng 1 – 1,5 tháng trong nhiệt độ 5 độ C. Còn quả bình thường có thể bảo quản trong vòng 2 – 3 tuần khi ở nhiệt độ 1 – 4 độ C (đã gọt vỏ) và 8 độ C đối với dừa nguyên vỏ. Nếu để ở ngoài nơi thoáng mát thì có thể để trên một tuần mà vẫn không bị hư hại gì, song chất lượng sẽ không còn như ban đầu.
->> Xem thêm: Trúng thực, trúng gió vì uống nước dừa khi đi nắng
Ngoài ra, có thể làm tăng thời gian bảo quản khi làm lạnh sâu ở nhiệt độ -35 đến -40 độ C hoặc -18 độ C. Tuy nhiên, những trái dừa này sẽ có giá thành cao hơn so với thông thường và ít nhiều cũng bị tác động đến hương vị tự nhiên vốn có.
Chị em cũng cần lưu ý một vài điều như sau:
– Không nên quá lạm dụng như: uống hơn 3 – 4 trái hay liên tục nhiều ngày.
– Không nên uống vào buổi tối.
– Tránh uống nhiều sau khi đi ngoài trời nắng về bởi có thể gây: ớn lạnh, đầy bụng, sốt,…
– Trong trường hợp với những người vận động mạnh như vận động viên, người thi đấu trong lĩnh vực thể dục thể thao,… thì không nên dùng. Bởi đây sẽ là nguyên nhân chính gây ra chân tay bủn rủn, tác động tiêu cực đến sức dẻo dai và phản xạ kém.
– Ngoài ra, những người đang mắc những bệnh lý này cũng cần cân nhắc và không nên sử dụng nước dừa như: thể tạng thuộc âm (da xanh tái, chân tay lạnh,…), mẹ bầu 3 tháng đầu, người bị trĩ, huyết áp thấp, thấp khớp,… Muốn dùng thì cần phải tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên môn.
