Như Quỳnh
Quýt “chum vàng” có hình dáng khá độc đáo, quả phình to, đầu nhỏ và nhọn, màu vàng óng ánh.
Quýt “chum vàng” hay còn gọi là quýt Hallabong là một loại trái cây đặc sản của Hàn Quốc. Loại quýt này được trồng ở đảo Jeju. Người dân Hàn Quốc gọi là cây hoàng kim, nghĩa là “cây vàng”.
Loại trái này có hình dáng khá độc đáo, quả phình to, đầu nhỏ và nhọn, màu vàng óng ánh. Chính vì vậy, người dân còn gọi quả của loại quýt này là quýt “chum vàng” vì chúng trông như một chiếc chum đựng vàng, óng ánh.
Tại Hàn Quốc, Hallabong được trồng trên dọc đường đi, trong hàng trăm khu vườn mở, và còn được mở cả bảo tàng riêng. Hằng năm, quýt Hallabong được thu hoạch khoảng tháng 11 và tháng 12.
Ăn trái cây này cho vị chua ngọt, ngọt nhưng không gắt, chua nhẹ, mùi thơm, nặng từ 200 – 300g mỗi trái. quýt Hallabong giàu vitamin A & C, Flavonoid, phốt pho, magie, canxi và chất xơ.
=>> Xem thêm: Đu đủ Nhật cả triệu đồng một trái, vì sao người tiêu dùng Việt vẫn mua?
Ngoài thưởng thức trực tiếp, quýt “chum vàng” còn được dùng để chế biến các loại mứt, kẹo, trà và thức uống giải khát… Tại Hàn Quốc, các nhà vườn trồng quýt, các khu chợ địa phương như chợ Dongmun đều có loại trái cây này.
Vỏ quýt dày, chứa lượng lớn nhóm chất bioflavonoids – thành phần có khả năng chống oxy hoá, tăng cường tái tạo tế bào, chống lão hoá, có khả năng kiểm soát chuyên sâu các đốm màu, làm săn chắc lỗ chân lông. Chính vì vậy, ngoài việc dùng trong các ngành chế biến, loại trái cây này còn được sử dụng để pha chế mỹ phẩm, chocolate.
Khác với các loại trái cây khác, đây là một loại đặc sản, và giá của nó vô cùng đắt đỏ. Chỉ cần trồng 1 cây quýt, bán trái của nó giúp cho gia đình Hàn Quốc thừa sức nuôi con cái ăn học đại học mà không phải lo nghĩ. Hiện một hộp 3kg từ 7-8 quả đang được bán ở Hàn Quốc có giá 30.000 – 50.000 won (570.000 đồng – 1 triệu đồng/3kg). Tại Việt Nam, giá bán của quýt “chum vàng” đang ở mức 700.000 đồng/kg.
