Sữa tươi nguyên kem là loại sữa tươi được chiết xuất từ 100% sữa bò tươi nguyên chất. Sau quá trình diệt khuẩn, sản phẩm không hề chứa chất bảo quản, phụ gia hay bất kỳ hương liệu nào khác.
Chất béo trong sữa tươi nguyên kem có hàm lượng thấp nhất là 3.5% cùng nhiều dưỡng chất khác như đạm, canxi, photpho, vitamin D, vitamin B1,.. những hợp chất này đều có lượng cao hơn nhiều so với các loại sữa tươi khác.
Hiện nay trên thị trường sữa Việt Nam có rất nhiều loại sữa tươi nguyên kem với các mức giá cả khác nhau. Khi lựa chọn sữa tươi nguyên kem tốt cho bé, các mẹ cần chú ý đến hãng sản xuất, nguồn nguyên liệu, hệ dinh dưỡng đầy đủ…
Nói chung, chất lượng sản phẩm của các thương hiệu sữa đã có uy tín trên thị trường lâu năm đều rất tốt. Các thương hiệu sữa tươi nguyên kem đang được ưa chuộng nhất phải kể đến: sữa tươi nguyên kem Devondale, sữa tươi nguyên kem A2, sữa tươi nguyên kem Dutch Lady,..
(Xem thêm Sữa nguyên kem loại nào tốt cho bé)
Ưu điểm
Sữa tươi nguyên kem sẽ giữ nguyên được tất cả các thành phần dinh dưỡng của nó, đặc biệt là lớp váng sữa có trong sữa tươi, nhờ vậy mà hàm lượng chất béo có trong sữa tươi nguyên kem tối thiểu sẽ là 3,5 – 3,7 %, cao hơn so với nhiều loại sữa khác.
Sữa tươi nguyên kem được xử lý qua công đoạn làm nóng rồi làm lạnh đột ngột nên vi khuẩn có hại được tiêu diệt hết nhưng vẫn giữ được phần lớn các chất cần thiết. Bởi vậy, với các bé trong giai đoạn cần chất dinh dưỡng để phát triển có thể sử dụng sữa tươi nguyên kem cực tốt.
Sữa tươi nguyên kem chỉ được xử lý bằng nhiệt độ nên không hề chứa các chất bảo quản, chất phụ gia.
Sữa tươi nguyên kem phù hợp với mọi lứa tuổi, chỉ cần chú ý đến thể trạng và nhu cầu của từng người. Bạn có thể sử dụng sữa tươi nguyên kem cho em bé trên 1 tuổi, phụ nữ, nam giới và cả người già.
Sữa nguyên kem nếu là sữa tươi thanh trùng thì chỉ có thể bảo quản được trong khoảng 10 ngày do nhiệt độ xử lý sữa không quá cao. Chính vì thế, nếu đã mở ra thì nên sử dụng ngay.
Sữa tươi nguyên kem cũng chỉ thích hợp cho các bé 18 tháng tuổi trở lên, nếu dưới độ tuổi này sẽ khiến bé gặp vấn đề về thận cũng như tiêu hóa.
Sữa tươi nguyên kem không nên sử dụng với các đối tượng thừa cân bởi các chất béo có trong nó sẽ khiến người sử dụng béo phì, tăng cân.
Sữa tươi nguyên kem chỉ nên sử dụng cho các bé trên 1 tuổi, nếu sử dụng cho các bé dưới 1 tuổi sẽ gây ra những vấn đề liên quan đến sức khỏe của thận cũng như hệ tiêu hóa. Do sữa nguyên kem chứa rất nhiều canxi, đạm và phốt pho…