Như Quỳnh
Nắm biết được hàm lượng calo trong thực phẩm sẽ giúp bạn kiểm soát được khẩu phần ăn và cân nặng của mình một cách tốt nhất. Hàm lượng calo trong một số loại thực phẩm có trong bài này sẽ giúp bạn.
Một chén cơm bao nhiêu calo?
Gạo là thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn hằng ngày của người Việt. Gạo được nấu thành cơm, ăn kèm với món kho, món canh và món xào hoặc được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác.
Cứ lấy trung bình 1 chén cơm khoảng 100gr, với cơm làm từ hạt gạo trắng bình thường chứa khoảng 130 calo, trong khi đó cơm tấm chứa 627 calo, cơm cháy khoảng 357 calo còn cơm gạo lứt thì 110 calo.
Với người ăn kiêng hoặc đang áp dụng chế độ giảm cân, gạo lứt là một chọn lựa được ưu tiên. Vì hàm lượng calo của cơm gạo lứt thấp hơn nhiều so với cơm từ các loại hạt gạo khác, cụ thể là gạo trắng mà chúng ta thường dùng hằng ngày.
Hơn nữa, gạo lứt chỉ mới loại bỏ lớp vỏ trấu mà vẫn giữ được lớp vỏ cám, nên hàm lượng vitamin và khoáng chất nhiều hơn so với gạo trắng – đã trải qua quá trình xay xát, làm giảm đi nhiều chất dinh dưỡng. Thậm chí, gạo trắng còn được đánh bóng trước khi đưa ra thị trường, giúp đảm bảo về mặt thẩm mỹ và trông nó sạch sẽ hơn.
Lượng chất xơ cao gấp 2 lần so với gạo thường, nên giúp cơ thể có cảm giác no lâu hơn và giảm bớt sự thèm ăn. Gạo lứt còn chứa axit alpha – lipoic có khả năng chuyển hóa chất béo nhằm giải phóng chúng ra ngoài cơ thể. Chưa hết, gạo lứt còn làm tăng quá trình trao đổi chất và đào thải chất độc được tích tụ lâu trong ruột. Hàm lượng calo của gạo lứt khá thấp nên người ăn có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để tăng thêm chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Xoài bao nhiêu calo?
Xoài là loại trái cây nhiệt đới, mỗi khi nhắc đến bạn có thể liên tưởng đến hương thơm đặc trưng kèm với vị ngọt dịu cho đến vị chua. Nhiều người vẫn còn thắc mắc xoài chứa bao nhiêu calo? Hàm lượng calo xoài chín có thực sự khác so với xoài xanh hay không?
Xoài chín có vị ngọt, chứng tỏ hàm lượng đường của nó cao, nên trung bình 100gr xoài chín chứa khoảng 59.000 calo. Xoài xanh thường có vị chua, tức là nó chứa hàm lượng vitamin C và chất xơ nhiều hơn so với hàm lượng đường và hầu như chứa rất ít hoặc không chứa chất béo. Người ta phát hiện, cứ 100gr xoài xanh chứa khoảng 50.000 calo, thấp hơn so với xoài chín.
->> Xem thêm: Trào lưu thực phẩm hút chân không và nguy cơ ngộ độc độc tố botulinum
Vì thế, xoài xanh là một trong những loại trái cây rất được ưa chuộng trong chế độ giảm cân, giúp bạn kiểm soát cân nặng tối ưu. Tuy nhiên, hàm lượng calo giữa hai loại xoài này không có sự chênh lệch mấy, nên bạn có thể cân nhắc trong chế độ ăn uống để giúp giữ vóc dáng tốt hơn.
Đậu phụ bao nhiêu calo?
Đậu phụ được làm từ đậu nành, là nguồn cung cấp chất đạm và nhiều loại axit amin cần thiết cho cơ thể. Nó không chỉ là thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn được sử dụng rất phổ biến cho những người ăn chay và ăn kiêng.
Theo nghiên cứu khảo sát thì cứ trong 100gr đậu phụ (hấp) chứa khoảng 95 calo, nên thường được kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để bổ sung đầy đủ năng lượng và các dưỡng chất nhằm duy trì sự hoạt động của cơ thể.
Với 1 miếng đậu phụ trắng thường sẽ chứa khoảng 76 calo, trong khi 1 miếng đậu phụ non thì chứa chừng 50 calo. Có thể thấy, đậu phụ là thực phẩm giảm cân rất lý tưởng cho mọi đối tượng sử dụng.
Đối với đậu phụ chiên (300gr), trung bình 1 miếng đậu phụ chiên chứa đến 61 calo. Tuy nhiên, khi bạn kết hợp với thực phẩm khác thì hàm lượng calo cũng có sự thay đổi, như món đậu phụ sốt cà chua thì cứ 100gr chứa khoảng 197 calo.
Dưa hấu bao nhiêu calo?
Dưa hấu cũng là loại trái cây rất được ưa chuộng và dễ ăn đối với hầu hết người Việt. Theo các chuyên gia dinh dưỡng tính toán thì cứ 100gr dưa hấu chứa 29.000 calo kèm với các loại vitamin và khoáng chất khác, nhất là các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe như carotenoid, cucurbitacin E và lycopene.
Dưa hấu chiếm khoảng 92% là nước cùng với hàm lượng chất xơ tương đối, giúp cho nó trở thành thực phẩm thân thiện trong chế độ ăn kiêng nên không có béo như một số người nghĩ. Lượng nước này sẽ được bổ sung vào cơ thể, hỗ trợ đào thải độc tố cũng như giảm áp lực hoạt động cho thận, nhờ đó giảm cân an toàn và hiệu quả.
->> Xem thêm: Trào lưu thực phẩm hút chân không và nguy cơ ngộ độc độc tố botulinum
Đu đủ bao nhiêu calo?
Nếu bạn là tín đồ ưa chuộng các loại trái cây thì không thể không biết đến đu đủ – vốn là loại trái cây nhiệt đới với mùi hương đặc trưng khi chín, màu đỏ cam bắt mắt và vị ngọt dễ ăn.
Đu đủ chín có vị ngọt nên hàm lượng đường trong loại quả này đã làm tăng tổng hàm lượng calo lên khá nhiều, khoảng 42.000 calo trên mỗi 100gr đu đủ chín.
Với đu đủ xanh, hàm lượng calo sẽ thấp thơn vì không chứa nhiều đường, khoảng 32.000 calo trên mỗi 100gr. Trung bình 1 quả đu đủ (500gr – 1kg) thì chứa đến 160.000 – 300.000 calo.
Có thể thấy, đu đủ là loại trái cây không chứa quá nhiều calo nên rất được ưa chuộng trong chế độ ăn uống hằng ngày. Bạn có thể linh hoạt sử dụng đu đủ để nấu canh, làm gỏi, pha chế sinh tố hoặc ăn trực tiếp đều được.
Một quả chuối bao nhiêu calo?
Chuối là loại trái cây tốt cho mọi độ tuổi, từ trẻ nhỏ, người lớn tuổi cho đến các vận động viên. Mỗi loại chuối sẽ có hương vị và cách thưởng thức rất đặc trưng, nhìn chung đây cũng là trái cây có lợi trong việc kiểm soát cân nặng.
Tùy theo kích thước mỗi quả chuối sẽ có hàm lượng calo khác nhau, cụ thể với quả chuối có kích thước rất nhỏ (81gr) chứa 72 kcal, nhỏ (101gr) chứa 90 kcal, trung bình (118gr) chứa 105 kcal, lớn (135gr) khoảng 121 kcal và cực lớn (152gr) khoảng 135 kcal.
Trong khi, chuối thái lát mỗi cốc (150gr) thì có 134 kcal và chuối nghiền mỗi cốc (225gr) chứa khoảng 200 kcal.
Nhìn chung, 93% năng lượng calo của chuối đến từ hàm lượng carbs, trong khi đó 4% đễn từ chất đạm và 3% từ chất béo. Nhờ hàm lượng pectin và tinh bột kháng, chuối có thể giúp bạn tránh được cảm giác thèm ăn cũng như mang lại cảm giác no lâu hơn sau khi dùng bữa. Đồng thời, chất xơ cũng là thành phần có lợi cho hệ tiêu hóa, phòng tránh được tình trạng táo bón và góp phần kéo dài cảm giác no lâu hơn.
Một quả trứng gà bao nhiêu calo?
Tùy theo trọng lượng quả trứng mà có hàm lượng calo không giống nhau, như quả trứng loại nhỏ (38gr) chứa 54 kcal, loại vừa (44gr) chứa 63 kcal, loại lớn (50gr) có khoảng 72 kcal, loại cực lớn (56gr) có 80 kcal và loại cực kỳ lớn (63gr) thì có khoảng 90 kcal.
Ngoài ra, giữa lòng đỏ và lòng trắng trứng cũng mang hàm lượng calo khác nhau, thường lòng đỏ sẽ nhiều calo hơn so với lòng trắng.
Chất dinh dưỡng trong trứng gà rất đa dạng, nhất là chất đạm và các axit béo bão hòa có lợi cho sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, theo các nhà khoa học khuyến cáo rằng: cơ thể không nên hấp thu vượt qua 300mg cholesterol mỗi ngày.
Điều này có nghĩa, chúng ta không nên ăn quá 2 lòng đỏ trứng mỗi ngày và có thể dùng lòng trắng trứng thoải mái. Vì lòng đỏ thường chứa calo nhiều hơn và trung bình mỗi quả trứng chứa khoảng 220mg cholesterol, trong khi chế độ ăn uống sẽ có thêm nhiều loại thực phẩm khác cũng chứa chất béo, nên tối đa bạn chỉ nên ăn dưới 2 lòng đỏ mỗi ngày.
Ngoài ra, đối với người bị xơ hóa động mạch vành và bị tăng huyết áp, thì cũng không nên ăn quá nhiều trứng gà, nhất là lòng đỏ.
->> Xem thêm: Tổng hợp các loại nước uống giảm cân đơn giản, hiệu quả
Trứng vịt bao nhiêu calo?
Trong 1 quả trứng vịt (khoảng 70gr) có chứa 130 calo và những thành phần dinh dưỡng như:
- Chất đạm: 18% DV (Giá trị dinh dưỡng hằng ngày)
- Cholesterol: 295% DV
- Chất béo: 14g
- Vitamin E: 5% DV
- Vitamin A: 9% DV
- Vitamin B1: 7% DV
- Vitamin B2: 17% DV
- Vitamin B5: 13% DV
- Vitamin B9: 14% DV
- Vitamin B12: 63% DV
Ngoài ra, trứng vịt còn cung cấp các loại khoáng chất dồi dào, phong phú như: Sắt, kẽm, selen, choline, photpho,…
Bạn có thể thấy trứng vịt tuy rất giàu vitamin và các chất dinh dưỡng, nhưng đi kèm với đó là hàm lượng calo cao, nên nếu bạn ăn với số lượng nhiều thì sẽ dễ lên cân. Tuy nhiên, nếu bạn ăn với một lượng vừa phải thì sẽ giúp bạn giảm cân do trứng vịt làm tăng cảm giác no lâu, khiến bạn ít thấy đói bụng hơn.
Ăn trứng vịt có mập không còn phụ thuộc vào những nguồn dinh dưỡng khác mà bạn cung cấp vào trong cơ thể, nếu bạn ăn quá nhiều trứng thì cân nặng của bạn cũng sẽ thay đổi.
Một cây xúc xích bao nhiêu calo?
Xúc xích là một loại thực phẩm được làm từ bì heo, thịt heo và chất phụ gia. Thông thường, một cây xúc xích loại nhỏ sẽ chứa khoảng 75 calo.
Vì được làm từ nguyên liệu chính là thịt tươi nên xúc xích chứa rất nhiều chất đạm. Thông thường, một cây xúc xích sẽ chứa khoảng 10% chất béo và 10% chất đạm. Đặc biệt, có những loại xúc xích chứa hàm lượng chất đạm và chất béo rất cao, như xúc xích khô salami, xúc xích klobasa, nhất là xúc xích tỏi đen.
Theo nghiên cứu, trong 100g xúc xích tỏi đen có chứa đến 29.6-36.1% chất đạm và 27-33% chất béo. Ngoài ra, xúc xích còn bổ sung cho cơ thể chúng ta rất nhiều chất dinh dưỡng như: Canxi, kẽm, sắt cùng các vitamin có lợi cho sức khỏe như vitamin B6 và vitamin B12. Những vitamin và khoáng chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
100g đường bao nhiêu calo?
Đường là một dạng của carbohydrate có vị ngọt, có ba loại chính là sucrose, lactose và fructose. Đường được tìm thấy trong đa phần các loại thực phẩm.
Theo ước tính của các nghiên cứu khoa học thì trong 100g đường có chứa 387 calo và chúng ta thường hấp thụ đường qua nhiều thực phẩm khác nhau như trái cây, rau củ (hay còn gọi là đường tự nhiên) và các loại bánh, kẹo, nước ngọt (hay còn gọi là đường bổ sung – glucose-fructose syrup).
->> Xem thêm: Chất Ethylene Oxide trong mì Hảo Hảo bị thu hồi tại Ireland là gì?
Mặc dù đường có công dụng rất tốt trong việc cung cấp năng lượng hàng ngày nhưng nếu tiêu thụ lượng đường nhiều hơn mức cơ thể cần, có thể dẫn đến bị béo phì vì dư thừa năng lượng.
Bên cạnh đó, việc ăn nhiều đường trong thời gian dài còn có thể dẫn đến các chứng bệnh nguy hiểm như sâu răng, tiểu đường, hay thậm chí có thể gây các bệnh về tim mạch, ung thư rất nguy hiểm.
Theo các nhà nghiên cứu Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) cho kết quả rằng, lượng đường thêm vào tối đa dành cho cơ thể:
- Đối với nam giới nên là 150 calo, khoảng 9 muỗng cà phê đường hoặc 37,5g đường.
- Đối với nữ giới nên là 100 calo, khoảng 6 muỗng cà phê đường hoặc 25g đường.
Dưa chuột bao nhiêu calo?
Dưa chuột thuộc loại rau quả rất được yêu thích trong món nộm, muối chua, ăn kèm với món chiên và món nướng, thậm chí làm nước ép để thanh lọc và giảm cân hiệu quả.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho hay: cứ trong 100gr dưa chuột chứa khoảng 15 kcal cùng với lượng chất xơ tương đối, nhất là chứa nhiều nước đến 95.23gr. Tuy dưa chuột chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe, nhưng nếu bạn chỉ toàn sử dụng dưa chuột trong chế độ ăn uống hằng ngày thì sẽ không cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể hoạt động. Không ít trường hợp, những người áp dụng chế độ ăn kiêng chỉ với dưa chuột thường có xu hướng tăng cân trở lại sau khi kết thúc quy trình ăn kiêng.
Vì thế, bạn nên kết hợp việc ăn dưa chuột hợp lý, dù loại thực phẩm này có tác dụng giảm cân hiệu quả để cơ thể không bị thiếu hụt các dưỡng chất thiết yếu.
Khoai lang bao nhiêu calo?
Khoai lang có vị bùi ngọt dễ ăn và dễ chế biến, không những thế còn chứa đa dạng các chất dinh dưỡng giúp cho cơ thể phòng tránh được nhiều bệnh tật như tiểu đường, chống viêm, điều hòa huyết áp, tăng cường chức năng não,… và còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Trung bình mỗi 100gr khoai lang chứa khoảng 90 kcal cùng với nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu khác. Khoai lang được xem là thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả vì lượng chất xơ dồi dào hỗ trợ tốt cho hoạt động tiêu hóa như tăng cường số lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giảm hấp thụ chất béo, thúc đẩy quả trình trao đổi chất và bài tiết.
Hơn nữa, khoai lang có hàm lượng calo thấp, đồng thời chứa tinh bột kháng có thể giảm bớt sự hấp thụ của calo vốn có trong loại củ này, nên bạn có thể yên tâm khi sử dụng khoai lang trong chế độ giảm cân.
->> Xem thêm: Bánh trung thu có bảo quản trong tủ lạnh được không?
Bắp bao nhiêu calo?
Bắp thuộc nhóm rau củ được sử dụng phổ biến trong nền ẩm thực của các nước Đông Nam Á. Ở Việt Nam, bắp được luộc để ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn ngon như chè bắp, xôi bắp, chả giò và kể cả món salad thanh đạm.
Các chuyên gia dinh dưỡng phát hiện có đến 351 kcal được chứa trong 100gr bắp cùng với lượng carbs đáng kể, trong đó chất xơ chiếm khoảng 2.7gr.
Có thể thấy, nguồn năng lượng từ bắp chủ yếu được phát sinh từ lượng carbs đáng kể. Đặc biệt nhất, hàm lượng chất xơ sẽ khiến cho cơ thể cảm thấy nhanh no, tránh cảm giác thèm ăn và tiêu thụ thêm các loại thực phẩm khác. Nhờ đó góp phần giảm cân hiệu quả mà vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động.
