Mở tủ lạnh ra, bạn có bao giờ tự hỏi bên trong đang lạnh bao nhiêu độ không? Phần lớn chúng ta vặn núm theo cảm giác: hè thì vặn mạnh tay, thấy rau đóng đá thì vặn lùi lại, còn con số thật bên trong thì chẳng ai biết. Trong khi đó, chỉ vài độ chênh lệch đã quyết định thức ăn giữ được bao lâu và hóa đơn điện cuối tháng.
Bài này trả lời thẳng câu hỏi nhiệt độ tủ lạnh bao nhiêu là chuẩn, giải thích vì sao tủ lạnh “không tạo ra lạnh” mà là một cỗ máy bê nhiệt, cách đọc các nấc số trên núm chỉnh, cách tự đo nhiệt độ thật bằng một chiếc nhiệt kế rẻ tiền, và những thói quen nhỏ giúp tủ chạy nhẹ, bền hơn.
Câu trả lời ngắn Ngăn mát nên giữ ở 4 °C hoặc thấp hơn, ngăn đông ở khoảng -18 °C, theo khuyến nghị an toàn thực phẩm của FDA (Mỹ). Bộ Năng lượng Mỹ gợi ý ngăn mát khoảng 1,7–3,3 °C là vừa đủ lạnh mà không phí điện. Số trên núm chỉnh không phải độ C, nên hãy kiểm tra bằng nhiệt kế đặt trong cốc nước ở kệ giữa.
Muốn thấy bằng hình ảnh môi chất lạnh chạy vòng quanh tủ và vì sao lưng tủ lúc nào cũng ấm, bạn có thể xem video “Tủ lạnh hoạt động thế nào? Vì sao lưng tủ ấm” trên kênh Lười Có Gu. Bài viết dưới đây đi sâu hơn vào chuyện cài nhiệt độ cho đúng và kiểm tra nó ra sao.
Tóm tắt nhanh
- Tủ lạnh không “tạo” ra lạnh mà bê nhiệt từ trong tủ ra ngoài, nên lưng hoặc hông tủ ấm là bình thường.
- Mốc chuẩn: ngăn mát không quá 4 °C, ngăn đông khoảng -18 °C.
- Các số 1 đến 7 trên núm là mức làm lạnh, không phải độ C; quy ước khác nhau giữa các hãng.
- Nhiệt kế trong cốc nước ở kệ giữa cho con số thật; mỗi lần chỉnh một nấc rồi chờ khoảng một ngày.
- Chừa khoảng hở quanh tủ, giữ gioăng cửa kín, không nhồi chật và rã đông khi tuyết dày giúp tủ đỡ tốn điện.
Trong bài này16 mục
- 01Tủ lạnh hoạt động thế nào? Một cỗ máy bê nhiệt
- 02Nhiệt độ tủ lạnh bao nhiêu là chuẩn?
- 03Nhiệt độ từng vị trí trong tủ không giống nhau
- 04Nấc số 1 đến 7 trên tủ lạnh nghĩa là gì?
- 05Cách đo nhiệt độ tủ lạnh tại nhà
- 06Đặt tủ lạnh đúng cách để giữ nhiệt ổn định
- 07Để tủ đầy hay trống thì giữ nhiệt tốt hơn?
- 08Tuyết ngăn đá và gioăng cửa: hai kẻ phá ngầm
- 09Hiểu lầm phổ biến về nhiệt độ tủ lạnh
- 10Mất điện: thức ăn trong tủ lạnh giữ được bao lâu?
- 116 việc nên làm ngay hôm nay để tủ chạy nhẹ, bền
- 12Bảng dấu hiệu nhiệt độ tủ lạnh chưa đúng
- 13An toàn khi dùng tủ lạnh và khi nào nên gọi thợ
- ?Câu hỏi thường gặp về nhiệt độ tủ lạnh
- ✓Lời kết
- 14Mới trên Nhanh Mua
Tủ lạnh hoạt động thế nào? Một cỗ máy bê nhiệt
Hãy nhớ lúc bạn thoa cồn lên tay: tay mát lạnh ngay. Cồn bay hơi và mang theo một phần nhiệt của da. Tủ lạnh làm đúng việc đó, chỉ khác là làm trong một vòng ống kín và lặp lại không ngừng.
Trong hệ thống ống của tủ có một chất gọi là môi chất lạnh (refrigerant), loại chất bay hơi ở nhiệt độ rất thấp. Vòng làm lạnh đi qua bốn chặng:
- Dàn lạnh (nằm trong lòng tủ): môi chất bay hơi, hút nhiệt từ không khí và thức ăn trong tủ.
- Máy nén (thường gọi là lốc hay block): ép hơi môi chất lại, khiến nó nóng lên.
- Dàn nóng (sau lưng, dưới đáy hoặc âm trong hông tủ): môi chất nóng tỏa nhiệt ra căn bếp và hóa lỏng trở lại.
- Ống tiết lưu: môi chất lỏng đi qua đoạn ống nhỏ, giảm áp suất, lạnh đi và quay về dàn lạnh bắt đầu vòng mới.
Nói gọn, tủ lạnh là một chiếc máy bê nhiệt từ trong ra ngoài. Bởi vậy khi sờ lưng hoặc hông tủ thấy ấm, bạn đừng lo: đó là nhiệt vừa được đưa ra khỏi tủ. Hiểu được điều này, mọi lời khuyên phía sau đều dễ nhớ: càng giúp tủ xả nhiệt dễ và giữ lạnh tốt, tủ càng ít phải chạy.
Bộ phận quyết định tủ chạy hay nghỉ là bộ điều nhiệt (thermostat). Khi nhiệt độ trong tủ cao hơn mức bạn cài, nó bật máy nén; khi đủ lạnh, nó cho máy nén nghỉ. Vì vậy “cài bao nhiêu độ” chính là cách bạn ra lệnh cho tủ chạy nhiều hay ít.
Nhiệt độ tủ lạnh bao nhiêu là chuẩn?
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) khuyến nghị giữ ngăn mát ở 40 °F (4 °C) hoặc thấp hơn và ngăn đông ở 0 °F (-18 °C). Đây là mốc an toàn thực phẩm được dùng rộng rãi: ở mức này, vi khuẩn gây hỏng thức ăn và gây bệnh phát triển rất chậm.
Bộ Năng lượng Mỹ (DOE) thì gợi ý cụ thể hơn cho ngăn mát: khoảng 35–38 °F, tức 1,7–3,3 °C. Mức này vẫn dưới mốc 4 °C an toàn, lại không lạnh thừa đến mức làm rau, trứng đông đá hay khiến máy nén chạy vô ích.
Vậy vì sao không cài thấp hơn cho chắc? Vì ngăn mát lạnh tới gần 0 °C thì nước trong rau lá, cà chua, dưa leo bắt đầu đóng băng, làm dập tế bào, rã ra là nhũn. Ngăn đông cài thấp hơn -18 °C nhiều thì thức ăn không an toàn hơn đáng kể nhưng máy nén phải làm việc nhiều hơn.
Ngược lại, ngăn mát cứ lơ lửng ở 6–8 °C thì thịt, sữa, đồ ăn thừa hỏng nhanh hơn thấy rõ. Đây là lỗi hay gặp vào mùa nóng, khi tủ bị mở liên tục hoặc đặt ở chỗ bí.
Nhiệt độ từng vị trí trong tủ không giống nhau
Con số bạn cài là mức trung bình. Thực tế, mỗi góc tủ lạnh một kiểu, giống như trong một căn phòng bật máy lạnh, chỗ gần cửa ra vào luôn ấm hơn chỗ ngay dưới máy.
Cánh cửa: chỗ ấm nhất
Kệ cửa bị đưa ra ngoài mỗi lần bạn mở tủ, nên nhiệt độ dao động nhiều nhất. Hãy dành chỗ này cho những thứ “chịu được”: nước chấm, nước ngọt, nước suối, mứt, bơ. Sữa tươi, trứng và đồ dễ hỏng nên để bên trong lòng tủ.
Kệ giữa, kệ dưới và hộc rau
Kệ giữa và trên hợp với đồ ăn chín, sữa chua, đồ ăn liền. Thịt cá sống nên nằm ở kệ dưới cùng, đựng trong hộp kín để nước không nhỏ xuống đồ chín. Hộc rau có nắp giúp giữ ẩm, hợp với rau củ và trái cây.
Vị trí lạnh nhất thì tùy thiết kế: tủ có quạt gió thường lạnh nhất gần cửa gió, tủ làm lạnh trực tiếp thì lạnh nhất gần dàn lạnh. Sách hướng dẫn của hãng thường có sơ đồ gợi ý xếp đồ, bạn nên xem một lần. Riêng chuyện trứng, bạn có thể đọc thêm bài có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh.
Nấc số 1 đến 7 trên tủ lạnh nghĩa là gì?
Đây là thắc mắc rất phổ biến. Nhiều tủ, nhất là tủ cơ đời cũ hoặc tủ mini, không có màn hình mà chỉ có một núm xoay đánh số 1 đến 5, 1 đến 7, hoặc chữ MIN, MED, MAX. Những con số này không phải độ C mà là mức làm lạnh.
Với nhiều tủ, số càng lớn thì càng lạnh, nhưng không phải hãng nào cũng quy ước như vậy. Cách chắc nhất là xem sách hướng dẫn, thường có ghi mức khuyến nghị cho điều kiện bình thường (hay là mức giữa).
Với tủ có màn hình điện tử, con số hiển thị là nhiệt độ cài đặt. Nó gần với thực tế hơn núm số, nhưng vẫn là mức tủ cố gắng đạt tới, không phải nhiệt độ đo ở mọi góc. Quy tắc chung:
- Bắt đầu từ mức hãng khuyến nghị.
- Mỗi lần chỉ chỉnh một nấc (hoặc 1 °C).
- Chờ khoảng một ngày để tủ ổn định rồi mới đo lại.
- Khi thời tiết đổi mùa hoặc tủ chứa nhiều đồ hơn hẳn, kiểm tra lại một lần.
Cách đo nhiệt độ tủ lạnh tại nhà
FDA lưu ý rằng rất ít bộ điều khiển trên tủ cho biết nhiệt độ thật, nên họ khuyên dùng một chiếc nhiệt kế đặt rời trong tủ (appliance thermometer), một cái cho ngăn mát, một cái cho ngăn đông, và kiểm tra thường xuyên. Loại nhiệt kế này rẻ, bán ở nhiều cửa hàng đồ gia dụng.
Đo ngăn mát
Ngâm đầu đo vào một cốc nước đặt ở kệ giữa. Nước thay đổi nhiệt độ chậm hơn không khí, nên số đo phản ánh nhiệt độ thức ăn tốt hơn, không bị nhảy mỗi lần mở cửa. Hạn chế mở tủ và đọc kết quả sau khoảng 5–8 giờ.
Đo ngăn đông
Kẹp nhiệt kế giữa hai gói đồ đông, đọc sau vài giờ. Mốc cần đạt là khoảng -18 °C.
Nếu ngăn mát cao hơn 4 °C, chỉnh lạnh thêm một nấc. Nếu thấp hơn khoảng 1 °C và rau bắt đầu đóng đá, chỉnh lùi một nấc. Đo lại sau một ngày. Thường chỉ cần hai, ba lần là bạn tìm được nấc phù hợp cho tủ nhà mình.
Đặt tủ lạnh đúng cách để giữ nhiệt ổn định
Dàn nóng là “cửa xả” của cả hệ thống. Nhiệt không thoát được thì máy nén phải chạy lâu hơn mới giữ được nhiệt độ bạn cài. Đó là lý do tủ đặt ép sát tường, nhét vào hốc tủ bếp kín hay đứng cạnh bếp nấu thường tốn điện hơn.
Hướng dẫn tiết kiệm năng lượng của DOE khuyên đặt tủ xa lò nướng, máy rửa bát, nắng chiếu trực tiếp, và chừa vài inch (vài cm) giữa lưng tủ với tường cho không khí lưu thông. Khoảng hở cụ thể ở hai bên, phía sau, phía trên thì mỗi model một khác, hãy theo sách hướng dẫn của hãng.
Với tủ đời cũ có dàn nóng lộ ra sau lưng hoặc dưới đáy, bụi bám dày cũng cản việc xả nhiệt. DOE khuyên vệ sinh dàn ngưng (condenser coil) theo hướng dẫn an toàn trong sách hướng dẫn. Luôn rút điện trước khi lau, dùng chổi mềm, không xịt nước vào phần điện. Tủ có dàn nóng âm trong vỏ thì không cần làm việc này.
Để tủ đầy hay trống thì giữ nhiệt tốt hơn?
Câu trả lời là đầy vừa phải. Thức ăn đã lạnh hoạt động như những khối trữ lạnh: mỗi lần bạn mở cửa, chúng giúp tủ lấy lại nhiệt độ nhanh hơn. Tủ trống trơn thì khí lạnh tràn ra ngoài mà chẳng có gì giữ lại.
Nhưng nhồi chật cứng lại là chuyện khác. FDA lưu ý không nên chất đồ quá tải vì khí lạnh cần lưu thông quanh thức ăn. Hộp chồng hộp che kín khe gió thì chỗ lạnh buốt, chỗ lại âm ấm, đồ ăn hỏng không đều nhau.
Mẹo nhỏ của người lười mà có gu: nếu tủ quá trống, đặt thêm vài chai nước trong ngăn mát. Chúng không tốn chỗ, lại giúp tủ ổn định nhiệt độ khi mở cửa.
Tuyết ngăn đá và gioăng cửa: hai kẻ phá ngầm
Lớp tuyết dày như tấm chăn bông
Tuyết bám quanh dàn lạnh giống như tấm chăn bông quấn quanh nó, cản việc hút nhiệt và khiến tủ phải chạy nhiều hơn. DOE khuyên tủ rã đông thủ công không nên để tuyết dày quá 1/4 inch, tức khoảng 6 mm. Tủ có chức năng xả tuyết tự động (thường gọi là tủ không đóng tuyết) thì tự lo việc này.
Nếu tủ không đóng tuyết mà ngăn đá vẫn bám tuyết dày, hoặc ngăn mát đọng nước, đó có thể là dấu hiệu gioăng hở hay hệ thống xả đá có vấn đề. Bài xử lý tủ lạnh bị đọng nước, đóng tuyết có hướng dẫn chi tiết hơn.
Thử gioăng cửa bằng một tờ giấy
Gioăng cao su quanh cửa lão hóa dần theo năm tháng. Cách kiểm tra mà DOE gợi ý rất đơn giản: kẹp một tờ giấy vào khe cửa rồi đóng lại, sau đó rút ra. Nếu giấy rút ra nhẹ tênh, gioăng đã không còn kín và khí nóng đang lọt vào tủ. Thử ở vài vị trí quanh cửa.
Gioăng bẩn có thể lau bằng khăn ấm và chút nước rửa chén pha loãng. Nếu gioăng rách, chai cứng hay biến dạng, liên hệ trung tâm bảo hành để thay đúng loại cho model của bạn.
Hiểu lầm phổ biến về nhiệt độ tủ lạnh
“Cho đồ ăn còn nóng vào sẽ làm hỏng tủ”
FDA nói rõ: cho đồ nóng vào tủ không làm hại tủ. Tủ chỉ phải chạy nhiều hơn một lúc. Điều đáng lo hơn là để thức ăn ngoài bàn quá lâu. Lời khuyên phổ biến là cất thức ăn thừa vào tủ trong vòng 2 giờ, và chia ra hộp nông, nhỏ để nguội nhanh hơn.
“Tủ lạnh diệt được vi khuẩn”
Không. Nhiệt độ lạnh chỉ làm vi khuẩn sinh sôi chậm lại. Thức ăn trong tủ vẫn có hạn dùng, và một số vi khuẩn như Listeria vẫn phát triển được ở nhiệt độ tủ mát. FDA khuyên lau sạch chỗ đổ, nhất là nước rỉ từ thịt đang rã đông, để hạn chế nhiễm chéo.
“Vặn nấc lạnh nhất cho chắc”
Vặn lạnh nhất khiến máy nén chạy nhiều hơn, tốn điện hơn, còn rau, trứng, đồ uống ở ngăn mát dễ đông đá. Cái cần là đúng mức, không phải lạnh nhất.
“Lưng tủ nóng là sắp hỏng”
Lưng hoặc hông tủ ấm là dấu hiệu tủ đang xả nhiệt bình thường. Chỉ đáng lo khi nóng bất thường kèm theo tủ không lạnh, máy nén chạy liên tục hoặc có mùi khét.
Mất điện: thức ăn trong tủ lạnh giữ được bao lâu?
Đây là lúc biết nhiệt độ chuẩn trở nên hữu ích. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), nếu bạn giữ cửa tủ đóng:
- Ngăn mát giữ lạnh được khoảng 4 giờ.
- Ngăn đông đầy giữ nhiệt độ được khoảng 48 giờ.
- Ngăn đông đầy một nửa giữ được khoảng 24 giờ.
FDA cho biết nếu ngăn mát vẫn ở 4 °C trở xuống, hoặc thức ăn ở trên 4 °C không quá 2 giờ, thì thức ăn thường vẫn an toàn. Đồ dễ hỏng như thịt, cá, sữa, đồ ăn thừa đã ở trên mốc đó lâu hơn thì nên bỏ, đừng nếm thử để đoán. Lúc này chiếc nhiệt kế trong tủ phát huy tác dụng: nó cho bạn con số thay vì cảm giác.
Mẹo nhỏ: ngăn đông đầy giữ lạnh lâu gấp đôi ngăn đông lưng lửng, nên nhà hay mất điện có thể để sẵn vài chai nước đá trong ngăn đông.
6 việc nên làm ngay hôm nay để tủ chạy nhẹ, bền
Không cần mua gì đắt tiền, chỉ vài phút mỗi việc:
1. Thử gioăng cửa bằng tờ giấy
Kẹp giấy ở vài vị trí quanh cửa. Chỗ nào rút ra dễ thì lau sạch gioăng, vẫn hở thì liên hệ bảo hành.
2. Chừa khoảng hở quanh tủ
Kéo tủ ra khỏi hốc kín, dọn đồ chất trên nóc. Dàn nóng lộ ra ngoài thì rút điện rồi lau bụi nhẹ nhàng.
3. Chia đồ nóng ra hộp nông rồi cất
Nồi canh lớn để nguyên cả nồi vừa lâu nguội vừa làm nóng đồ xung quanh. Chia ra hộp nhỏ, nông, đậy nắp, cất trong vòng 2 giờ.
4. Cài mức khuyến nghị và kiểm tra bằng nhiệt kế
Đặt nhiệt kế trong cốc nước ở kệ giữa. Nhắm tới 4 °C trở xuống cho ngăn mát, khoảng -18 °C cho ngăn đông.
5. Nghĩ trước khi mở cửa
Nghĩ xem cần lấy gì rồi mới mở, lấy một lần, đóng cửa ngay. Đứng mở tủ “ngắm” là cách nhanh nhất để đưa khí nóng vào.
6. Rã đông khi tuyết dày
Tủ rã đông thủ công: rã đông trước khi tuyết dày khoảng 6 mm. Tủ không đóng tuyết: chỉ cần lau dọn định kỳ và giữ khe gió thông thoáng.
Muốn biết tủ nhà mình tiêu thụ bao nhiêu điện mỗi tháng, bạn có thể tự tính theo bài 1 số điện là gì và cách tính tiền điện từng thiết bị. Còn nếu tủ có mùi khó chịu, xem thêm mẹo khử mùi hôi tủ lạnh.
Bảng dấu hiệu nhiệt độ tủ lạnh chưa đúng
Không có nhiệt kế, bạn vẫn có thể đoán tủ đang lạnh quá hay chưa đủ lạnh qua vài dấu hiệu sau. Dù vậy, đo bằng nhiệt kế vẫn là cách chắc nhất.
| Dấu hiệu | Nguyên nhân hay gặp | Nên làm gì |
|---|---|---|
| Rau lá, trứng, đồ uống ở ngăn mát bị đông đá | Cài quá lạnh, hoặc đồ đặt sát cửa gió lạnh | Chỉnh lùi một nấc, dời đồ ra xa cửa gió, đo lại sau một ngày |
| Sữa, đồ ăn thừa hỏng nhanh hơn hạn | Ngăn mát trên 4 °C, cửa mở nhiều, gioăng hở | Đo nhiệt độ, thử gioăng, chỉnh lạnh thêm một nấc |
| Kem trong ngăn đông mềm, đá viên lâu đông | Ngăn đông chưa đủ lạnh, tuyết dày, nhồi chật | Rã đông nếu cần, sắp lại cho thoáng, kiểm tra mốc -18 °C |
| Máy nén chạy gần như liên tục | Tủ đặt chỗ bí, dàn nóng bám bụi, gioăng hở, cài quá lạnh | Chừa khoảng hở, vệ sinh, kiểm tra gioăng; không cải thiện thì gọi bảo hành |
| Lưng hoặc hông tủ ấm | Tủ đang xả nhiệt bình thường | Không cần làm gì, chỉ cần để thoáng |
An toàn khi dùng tủ lạnh và khi nào nên gọi thợ
Phần lớn việc chăm tủ lạnh bạn tự làm được. Nhưng hệ thống ống môi chất và mạch điện bên trong thì không phải việc tự sửa tại nhà.
- Môi chất dễ cháy: nhiều tủ lạnh gia đình hiện nay dùng môi chất R600a (isobutan), loại khí dễ cháy. Sách hướng dẫn của các hãng đều cảnh báo không làm thủng, gãy đường ống. Nếu nghi rò rỉ, hãy mở cửa sổ cho thoáng, tránh lửa, không cắm rút thiết bị điện gần đó và gọi thợ của hãng.
- Không cạy tuyết bằng dao: vật nhọn dễ chọc thủng ống dàn lạnh nằm ngay dưới lớp tuyết. Hãy rút điện, mở cửa để tuyết tự tan theo hướng dẫn của hãng.
- Điện: cắm tủ vào ổ tường đủ tải, có tiếp địa theo hướng dẫn; dây hay phích cắm nóng, sờn thì ngừng dùng và gọi thợ.
- Trẻ nhỏ: không để trẻ trèo lên cánh cửa hay chui vào tủ. Tủ cũ bỏ đi nên tháo cửa trước khi để ra ngoài.
Nên gọi bảo hành khi: đã cài đúng, đặt thoáng, gioăng kín mà tủ vẫn không đủ lạnh; máy nén chạy liên tục hoặc phát tiếng lạ; tủ không đóng tuyết nhưng tuyết vẫn bám dày; có mùi khét hoặc mùi lạ quanh tủ. Bộ Năng lượng Mỹ cũng lưu ý tủ đã dùng trên 15 năm có thể tốn điện hơn đáng kể so với tủ mới đạt chuẩn tiết kiệm năng lượng, đây là lúc nên cân nhắc thay. Nếu đang tìm hiểu tủ đời mới, bạn có thể đọc thêm bài tìm hiểu về tủ lạnh Inverter.
Câu hỏi thường gặp về nhiệt độ tủ lạnh
Ngăn mát tủ lạnh để mấy độ là tốt nhất?
Mốc an toàn của FDA là 4 °C trở xuống. Bộ Năng lượng Mỹ gợi ý khoảng 1,7–3,3 °C để vừa đủ lạnh mà không phí điện. Trên thực tế, bạn có thể đặt mục tiêu khoảng 3 °C, đo bằng nhiệt kế trong cốc nước ở kệ giữa, rồi chỉnh từng nấc cho tới khi đạt.
Ngăn đông nên để bao nhiêu độ?
Khoảng -18 °C (0 °F) theo khuyến nghị của FDA. Ở mức này thực phẩm đông lạnh giữ chất lượng tốt. Cài lạnh hơn nhiều không giúp an toàn hơn đáng kể mà chỉ làm máy nén chạy nhiều hơn.
Mùa hè có cần chỉnh tủ lạnh lạnh hơn không?
Không nhất thiết. Bộ điều nhiệt tự cho máy nén chạy nhiều hơn khi trời nóng để giữ mức bạn cài. Tuy vậy, nếu đo thấy ngăn mát vượt 4 °C vào mùa nóng, hãy chỉnh lạnh thêm một nấc và kiểm tra lại chỗ đặt tủ có đủ thoáng không.
Vì sao tủ lạnh nhà tôi cài đúng mà rau vẫn đóng đá?
Thường do rau nằm sát cửa gió lạnh hoặc sát vách sau, nơi lạnh hơn mức trung bình. Hãy để rau trong hộc rau có nắp, dời đồ khỏi cửa gió. Nếu vẫn đóng đá, chỉnh lùi một nấc rồi đo lại sau một ngày.
Tủ lạnh vừa mua về bao lâu thì đủ lạnh?
Tùy model, thường mất vài giờ để tủ đạt nhiệt độ ổn định. Nhiều hãng khuyên chờ tủ chạy một thời gian rồi mới cho nhiều thực phẩm vào. Hãy làm theo hướng dẫn trong sách đi kèm tủ của bạn.
Có nên tắt tủ lạnh ban đêm để tiết kiệm điện không?
Không nên. Tắt tủ khiến nhiệt độ trong tủ tăng lên, thức ăn nhanh hỏng, và khi bật lại máy nén phải chạy lâu để kéo nhiệt độ xuống. Cách tiết kiệm đúng là cài mức khuyến nghị, giữ cửa kín và để tủ chỗ thoáng.
Lời kết
Tủ lạnh không biến ra cái lạnh, nó bê cái nóng ra ngoài. Hiểu vậy rồi, chuyện giữ đúng nhiệt độ tủ lạnh trở nên đơn giản: ngăn mát 4 °C trở xuống, ngăn đông khoảng -18 °C, đo bằng nhiệt kế thay vì đoán theo nấc số, cho dàn nóng chỗ thở, giữ gioăng cửa kín và đừng nhồi tủ chật cứng. Tủ chạy nhẹ hơn, đồ ăn tươi lâu hơn, hóa đơn điện cũng dễ thở hơn.
Tủ lạnh nhà bạn đang cài ở nấc mấy, và bạn đã bao giờ đo thử nhiệt độ thật bên trong chưa? Kể cho Lười Có Gu nghe ở phần bình luận, và theo dõi kênh để xem thêm những thứ quen thuộc trong nhà được giải thích dễ hiểu nhé.
Nguồn tham khảo: FDA: Refrigerator Thermometers, Cold Facts about Food Safety (mốc 4 °C và -18 °C, nhiệt kế, đồ nóng, không chất quá tải, mất điện); U.S. Department of Energy: Energy Saver, Kitchen Appliances (35–38 °F, thử gioăng bằng tờ giấy, vị trí đặt tủ, vệ sinh dàn ngưng, tuyết 1/4 inch, tủ trên 15 năm); USDA (thời gian giữ lạnh khi mất điện); cảnh báo về môi chất R600a theo sách hướng dẫn sử dụng tủ lạnh của các hãng. Mức nhiệt và khoảng hở cụ thể có thể khác theo model, hãy ưu tiên sách hướng dẫn của tủ nhà bạn.